Wildsaison 2023 - noch bis Ende Oktober

Hirschpfeffer Tannibüel...

...mit Spätzli oder reich garniert mit den klassischen Wildbeilagen und Früchten

Wildgeschnetzeltes...

...an Jäger-Rahmsauce, mit Spätzli, den klassischen Wildbeilagen und Früchtegarnitur

Waldpilz-Ragout...

...an Rahmsauce, im Rösti-Pastetli, den klassischen Wildbeilagen und Früchtegarnitur

 

 

Unser Wild stammt aus freier Wildbahn, wenn möglich aus hiesiger Jagd.

Aktuelles: .

Vorschau: Wir sind am Vorbereiten für die Wintersaison. Und freuen uns ihnen neue Spezialitäten zu präsentieren!

Info:

Wir suchen noch fūr diese Wintersaison fleissige MitarbeiterInnen!!